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Preparando el camino para la nueva generación de creadores gastrónomicos.
Bienvenidos a LEI

nuestra misión

LEI busca identificar el nuevo talento en el ámbito de la gastronomía contemporánea, apoyándolos y difundiendo su trabajo para establecer vínculos entre generaciones y enriquecer mediante el diálogo, la reflexión y el trabajo en conjunto, las escenas culinarias mexicana e internacional.

nuestra misión

LEI busca identificar el nuevo talento en el ámbito de la gastronomía contemporánea, apoyándolos y difundiendo su trabajo para establecer vínculos entre generaciones y enriquecer mediante el diálogo, la reflexión y el trabajo en conjunto, las escenas culinarias mexicanas y internacional.

qué hacemos

LEI diseña la experiencia gastronómica que mejor se adapte a tu marca o producto, generando así el maridaje perfecto.

colaboración entre chefs nacionales e internacionales

workshops gastronómicos

experiencias gourmet

cenas temáticas

nuestros objetivos

ser una plataforma
para nuevos talentos
mexicanos
y extranjeros

generar networking
gastronómico entre México
y el resto del mundo

situar a México
como destino gastronómico
por excelencia

Sandra Fortes
NOSO
Pablo Salas
Amaranta

"Aprendió, sobre todo, de las mujeres cocineras de los mercados y fondas del Estado de México"

Olivier Deboise
Aperi
Alex Branch
Herringbone los Cabos

"Comer, Beber y Cocinar en Cabo"

Conócelo mejor

Angel Vázquez

"Paladares deseosos de experimentar un recorrido gastronómico"

chefs, reposteros, sommeliers, bartenders… conócelos

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personalizamos tus experiencias gastronómicas

escríbenos, cuéntanos tu idea y le daremos vida

escríbenos    márcanos

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creen en LEI

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Supérette: manzanas & saraceno

En el corazón de La Condesa, apareció un espacio abierto y luminoso hace un par de meses.  Supérette - en homenaje a la antigua función del lugar - es el nuevo "go to place" de una generación enamorada de la sidra y el trigo sarraceno. Así que lo habrás entendido: el...

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Chef Karime Lopez Moreno Tagle

Cocina divertida para compartir Después de cinco años como "chef creativa" del aclamado restaurante peruano "Central" (Virgilio Martínez), Karime Lopez Tagle se instaló en Florencia - Italia. Gracias a su impresionante experiencia (Noma, Central, Pujol) y su...

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Santiago Lastra – Cocina nómada mexicana

Santiago Lastra es Chef Nómada desde 2013, cuando inició su viaje en Mugaritz con el chef Andoni Luis Aduriz. Luego se unió al equipo de Brör en Copenhague antes de dirigirse al Nordic Food Lab, a la Wood*ing Foraging Academy y, más recientemente, a NOMA México, donde...

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